CN Cty Cổ phần Đầu Tư Xây Dựng và Thương Mại Mỹ Anh – Khách sạn Liberty Nam Sài Gòn cần tuyển Pha chế/ phục vụ / buồng phòng nhà hàng...

Hồ sơ bao gồm

ĐXV, SYLL, HKTT, CMND, BẰNG CẤP

Yêu cầu khác

Vị trị phục vụ: yêu cầu biết tiếng anh
ưu tiên nam

Quyền lợi được hưởng

- Chính sách lương, thưởng ưu đãi;
- Phụ cấp theo quy định Công ty;
- Môi trường làm việc thân thiện, phát triển tốt;
- Hưởng các chế độ phúc lợi.

Mô tả công việc

Yêu cầu với các vị trí:
1/ bartender (pha chế) :
• Có kiến thức về các loại thức uống và kỹ thuật pha chế, nắmvững công thức pha chế các loại thức uống có trong thực đơn (drink list), biết sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của quầy pha chế;

• Giao nhận ca –kiểm tra hàng hóa, dụng cụ, trang thiết bị quầy pha chế theo quy định;

• Chịu trách nhiệm chuẩn bị, bổ sung hàng hóa, bày trí, xếp

đặt quầy pha chế ngăn nắp, gọn gàng, sẵn sàng phục vụ khách;

• Pha chế các loại thức uống theo phiếu đặt hàng, theo công thức chuẩn và đồng thời có thể pha chế phục vụ các loại

thức uống theo yêu cầu đặc biệt của khách;

• Kiểm soát tốt Thời gian làm việc thực hiện pha chế nhanh nhất và trình bày ưa nhìn ,đầy đủ dụng cụ đi kèm và đặc tính cần có;

• Kiểm soát thức uống, hàng hóa nguyên vật liệu quầy pha chế, tránh lãng phí, mất mát, hao hụt và làm báo cáo tình hình hàng hóa tiêu thụ trong ngày, làm tốt công tác kiểm kê định kỳ;
• Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng các loại thức uống, hàng hóa phục vụ tại quầy;
• Vệ sinh khu vực quầy bar, kho sạch sẽ;
• Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với quy định vệ sinh ATTP;
• Duy trì khu vực chế biến nguyên liệu sạch sẽ và gọn gàng.

2/ phục vụ:
Quàn lý khu vực nhà hàng, đẹp, sử dụng bảo quản tốt trang thiết bị, dụng cụ. Quản lý và đảm bảo sử dụng tiết kiệm điện, nước
Quản lý nguyên liệu. Hằng ngày, tuần căn cứ tình hình khách sạn lập bản nhu cầu mua nguyên liệu, hàng hóa.
Kiểm tra việc nhập và sử dụng nguyên liệu, hàng hóa đảm bảo sử dụng tiết kiệm. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo an ninh cháy nổ, trật tự, vệ sinh khu vực và nhân viên.
3/ nhân viên buồng phòng
tuyển 1 nam nhân viên buồng phòng không cần kinh nghiệm chỉ cần biết chăm sóc cây cảnh

Giới thiệu

kinh doanh khách sạn nhà hàng

Thu gọn