- Chịu trách nhiệm về điều hành các hoạt động kinh doanh.
- Tuyển dụng, quản lý, điều động, bố trí, sắp xếp nhân sự các bộ phận trong Nhà hàng phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh theo định hướng của Công ty.
- Quản lý, theo dõi, thực hiện các hoạt động liên quan đến khách hàng.
- Tổ chức hoạt động nghiên cứu và phát triển món mới, menu mới và các dịch vụ mới của Nhà hàng.
- Quản lý giám sát hàng hóa và nhân viên kho, đảm bảo hàng hóa nguyên liệu đạt tiêu chuẩn theo quy định của Công ty.
- Lập báo cáo định kì hoặc đột xuất theo yêu cầu của Ban giám đốc.
- Duy trì việc kiểm soát việc thực hiện đầy đủ các hướng dẫn vệ sinh và an toàn thực phẩm tại Nhà hàng.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Ban giám đốc.