- Chịu trách nhiệm hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
- Phân tích và lập kế hoạch bán hàng và thu lợi nhuận.
- Hỗ trợ tổ chức các hoạt động tiếp thị, như các sự kiện khuyến mãi, giảm giá.
- Điều phối toàn bộ hoạt động của nhà hàng làm việc theo lịch trình.
- Tuyển dụng, đào tạo, quản lý, sa thải nhân viên theo chính sách công ty.
- Đảm bảo hiệu quả làm việc của nhân viên, và các quy chuẩn được tuân thủ.
- Giải quyết tình huống và phản hồi khiếu nại của khách hàng.
- Duy trì sự kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và an ninh của nhà hàng.
- Chịu trách nhiêm về tính chính xác trong việc kiểm kê hàng hóa mỗi ngày.
- Quản lý, kiểm soát việc đặt hàng phù hợp.
- Kiểm soát tiền mặt và doanh thu mỗi ngày.