- Chịu trách nhiệm quản lý chung và điều hành toàn bộ các phần việc liên quan đến nhà hàng.
- Phối hợp với Phòng nhân sự Tập đoàn trong việc lập kế hoạch nhân sự, tuyển dụng nhân sự, đánh giá kết quả của nhân viên tại Nhà hàng.
- Trực tiếp hướng dẫn và đào tạo nhân viên các kỹ năng và dịch vụ nhà hàng.
- Sắp xếp lịch làm việc, phân bổ nhân sự hợp lý giữa các ca làm việc.
- Quản lý việc xuất – nhập hàng hóa tại Nhà hàng.
- Trực tiếp chăm sóc khách hàng và xử lý các vấn đề phát sinh tại Nhà hàng.
- Phối hợp với bộ phận Marketing triển khai các hoạt động nhằm đẩy mạnh doanh thu.
- Quản lý và chi tiêu ngân sách khoán của nhà hàng hợp lý và chính xác
- Kiểm tra đôn đốc nhân viên hoàn thành nhiệm vụ, tiết kiệm chi phí
- Các công việc phát sinh khác do Giám đốc khối nhà hàng hoặc Chủ tịch HĐQT giao trực tiếp.