Món ăn Bánh cuốn cà cuống

Bánh cuốn cà cuống

Chuẩn bị: 50 phút.

Thực hiện: 40 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Gỏi/Cuốn

Món ăn sáng dưới đây là đặc sản của Hà Nội, chúng rất ngon nhưng lại đòi hỏi mất nhiều thời gian để bạn thực hiện. Nếu muốn thưởng thức: bánh cuốn, bún chả, xôi xéo hay miến ngan thì bạn phải có thời gian rảnh rỗi hoặc thực hiện chúng vào ngày cuối tuần.

Công thức

100 g chả lụa , 100 g chả quế , 300 g giá , 100 g thịt nạc , 50 g nấm mèo , 50 g nấm hương , 10 g hành tím , 100 g bột gạo , 50 g bột năng , 250 ml nước
Các bước chế biến
- 1. Thịt băm nhuyễn, nấm mèo và nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm ra, thái nhuyễn.
- 2. Phi thơm hành tím băm với 1.5 thìa súp dầu ăn, cho thịt và nấm vào xào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 3. Quậy đều bột, nước với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn.
- 4. Làm nóng chảo không dính, quét dầu ăn lên, tráng bột vào 1 lớp thật mỏng, để khoảng 5 giây, cho ra đĩa đã thoa dầu, cho nhân vào cuốn lại, cắt khúc vừa ăn.
Bánh cuốn cà cuống

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/419-banh-cuon-ca-cuong.html

Chưa có phản hồi