Món ăn Bánh khoái

Bánh khoái

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món ăn nhẹ, Rán, Gạo/cơm, Việt Nam

Đây là món ăn truyền thống của Huế. Còn gì thú vị hơn khi trên bàn ăn của bạn có hương vị của cố đô, nơi nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực.

Công thức

300 g đậu xanh , 600 g gạo khô , Thịt nạc , Tôm , Nấm rơm , Hành tây , Giá , Trứng gà , Dầu ăn
Các bước chế biến
- 1. Nấu nước chấm:Cách nấu tương: Tương bắc, xào tỏi ớt, cho tương vào, 1/2 lít. Cho từ 200g đến 300g đường và chế thêm nước. Gan và nạc heo xay nhuyễn, khoảng 200 gr, trộn vào.
- 2. 100gr nếp nấu chín xay nhuyễn bỏ vào cho sệt tương và tiếp tục nấu cho tới, bỏ lạc vừng giã nhỏ (200 gr lạc/200 gr vừng).
- 3. Làm bánh:Cho nửa muỗng dầu, đợi dầu nóng cho thịt đã vo viên vào. Chờ một chút cho thịt hơi rám chín, cho 1 muỗng canh bột. Cho tôm vào.
- 4. Đậy nắp lại chờ 1 chút rồi cho giá, hành tây, nấm.Thêm một muỗng dầu, một muỗng trứng. Đậy nắp chờ một chút. Bánh vàng lấy bánh ra.
Bánh khoái

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/814-banh-khoai.html

Chưa có phản hồi