Trang chủ
Giới thiệu
Liên hệ
Đăng ký/Đăng nhập
Liên Hệ
Trang chủ
Giới thiệu
Liên hệ
Cơ sở dữ liệu Việt Nam
Truyện
,
Tiên hiệp
,
Kiếm hiệp
,
Ma
,
Phim
,
Bài hát
,
Món ăn
,
Nhà hàng
,
Website
,
Doanh nghiệp
,
Việc làm
,
Ca dao
,
Download
,
Kết bạn
,
...
Món ăn
Bún riêu cua biển
Đăng nhập để sửa
Bún riêu cua biển
Chuẩn bị:
15 phút
.
Thực hiện:
30 phút
.
Phục vụ:
N/A
.
Lâu lâu thèm bát bún cua, mà không có cua đồng thì ta nấu với cua biển vậy. Vẫn ngon và hấp dẫn.
Công thức
2 con
cua bể
,
2 quả
cà chua
Các bước chế biến
1.
Cua bể mua về, ngâm nước lạnh cho nhả bọt bẩn.
2.
Đun nước sôi dội qua cua, rồi dùng cái cọ cọ sạch mai, chân cẳng. Vì nước luộc cua sẽ được dùng đểnấu nước bún nên cần làm cua thật sạch.
3.
Luộc chín cua xong thì bóc lấy hết thịt cua và gạch cua.
4.
Trong 1 nồi to, làm nóng ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt cua và gạch cua vào xào, thêm gia vị, khoảng 1, 2 phút thì bỏ ra bát riêng.
5.
Cắt tiếp cà chua vào, cho thêm viên vị riêu cua, xào khoảng 2 phút nữa thì cho nước luộc cua (nên lọc ít nhất 2 lần để bỏ cặn) vào. Đun sôi.
6.
Đậu phụ đem rán vàng.Hành lá, mùi tàu, húng quế thái nhỏ.
7.
Cho bún vào bát tô rồi bày thịt cua đã xào, đậu rán, hành, mùi tàu, húng quế lên. Chan nước dùng.
8.
Bún riêu cua ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, hoa chuối thì rất đúng kiểu.
9.
Nếu thích ăn chua thì có thể vắt thêm chanh, thích ăn cay thì thêm tương ớt.
Bún riêu cua biển
Món ăn khác:
Chim cút hầm kỳ tử
Chân giò hầm đậu ba màu
Phở bò xốt vang
Miến gà
Mì bò viên
Canh bầu nấu tôm khô dân dã
Canh riêu cá
Phở gà
Canh sườn nấu dọc mùng
Canh bí đỏ rong biển
Thịt sườn hầm bắp cải sú
Nguồn:
www.amthuc365.vn/cong-thuc/1500-bun-rieu-cua-bien.html
Chưa có phản hồi
×
Permalink for Post
Nhúng vào diễn đàn
Nhúng vào trang Website
Bạn vui lòng
Đăng nhập
để bình luận