Món ăn Cơm chiên trứng cá

Cơm chiên trứng cá

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 30 phút.

Phục vụ: 1-2 người.

Phân loại: Món chính, Hải sản, Gạo/cơm, Trứng, Thành phần khác, Việt Nam

Cơm chiên thơm vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Đổi món cơm chiên thông thường với Cơm chiên trứng cá là sáng kiến không tệ chút nào!

Công thức

3 chén cơm , 50 g trứng cá chuồn , 1 cọng cần tây , 2 quả Trứng gà , 1 m Bột năng , 3 nhánh hành lá , Tỏi , Dầu ăn , Nước tương , Hạt nêm
Các bước chế biến
- 1. Cần tây chẻ đôi, cắt xéo. Hành lá xắt nhuyễn. Hòa tan 1m bột năng với 1/3 chén nước.
- 2. Đánh tan 2 trứng gà với 1M nước bột năng, 1/2m hạt nêm. Tráng trứng thành miếng mỏng. Cho ra thớt,cuộn tròn cắt nhuyễn.
- 3. Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên cho hạt cơm săn lại, nêm 1m hạt nêm, đảo đều cho cơm thấm gia vị. Tiếp tục cho rau cần vào, sau đó thêm
  trứng cá chuồn, hành lá và trứng cắt sợi vào đảo đều. Tắt lửa.
- 4. Dọn cơm chiên ra dĩa, trang trí sợi trứng và ngò rí. Dọn kèm với nước tương và ớt cắt khoanh.
Cơm chiên trứng cá

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3122-com-chien-trung-ca.html

Chưa có phản hồi