Món ăn Cánh gà và rau củ nướng
-
Công thức
400 g cánh gà , 1/2 quả bí , 1/2 g hành tây , 200 g ngô bao tử , 200 g nấm , Muối , Đường , Dầu hào , Hạt nêm , Mật ong , Rau xà láchCác bước chế biến
- 1. Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt gà làm đôi nếu cánh gà lớn, dùng dao khứa vài đường trên thân cánh gà. Đun nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần sơ qua khoảng 5-8 phút, sau đó dùng khăn hay giấy sạch lau thật ráo, ướp vào cánh gà một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, một thìa canh dầu hào, hai thìa canh mật ong, một ít hạt tiêu, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
- 2. Bí ngồi rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hành tây rửa sạch, bóc bỏ vỏ khô, cắt lát mỏng vừa ăn. Ngô bao tử rửa sạch, bổ làm đôi. Nấm rửa sạch, cắt làm đôi. PBạn có thể xiên xen kẽ các loại rau củ vào que xiên, hay để nguyên ra rổ cho ráo và rảy vào một ít muối.
- 3. Phần cánh gà sau khi ướp bạn nướng cánh gà trên vĩ nướng, thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên bề mặt cánh gà.
- 4. Phần cánh gà sau khi chín, bạn lấy ra, tiếp tục nướng các loại rau củ, muốn vị đậm đà hơn bạn có thể phết lên phần rau củ một ít dầu hào.
- 5. Rau xà lách rửa sạch, xếp ra đĩa.
- 6. Bên trên rau xà lách bày cánh gà và các loại rau củ nướng ăn kèm.
Cánh gà và rau củ nướng
Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt gà làm đôi nếu cánh gà lớn, dùng dao khứa vài đường trên thân cánh gà. Đun nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần sơ qua khoảng 5-8 phút, sau đó dùng khăn hay giấy sạch lau thật ráo, ướp vào cánh gà một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, một thìa canh dầu hào, hai thìa canh mật ong, một ít hạt tiêu, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
Bí ngồi rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hành tây rửa sạch, bóc bỏ vỏ khô, cắt lát mỏng vừa ăn. Ngô bao tử rửa sạch, bổ làm đôi. Nấm rửa sạch, cắt làm đôi. PBạn có thể xiên xen kẽ các loại rau củ vào que xiên, hay để nguyên ra rổ cho ráo và rảy vào một ít muối.
Phần cánh gà sau khi ướp bạn nướng cánh gà trên vĩ nướng, thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên bề mặt cánh gà.
Phần cánh gà sau khi chín, bạn lấy ra, tiếp tục nướng các loại rau củ, muốn vị đậm đà hơn bạn có thể phết lên phần rau củ một ít dầu hào.
Rau xà lách rửa sạch, xếp ra đĩa.
Bên trên rau xà lách bày cánh gà và các loại rau củ nướng ăn kèm.
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2417-canh-ga-va-rau-cu-nuong.html
Chưa có phản hồi