Món ăn Canh cá rau đay
-
Công thức
2 con cá rô , 150 g rau đay , 1 quả mướp hương , Hành tím , Nước mắm , Hạt nêm , TiêuCác bước chế biến
- 1. Cá rô làm sạch, khứa dọc 2 bên sống lưng, ướp với 1/2m hạt nêm, 1m nước mắm và 1/2m tiêu, để thấm.
- 2. Rau đay lặt rửa sạch, cắt nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, cắt xéo. Hành tím băm nhỏ.
- 3. Phi thơm hành tím, cho cá vào xào sơ rồi cho vào nồi có 1 lít nước sôi, luộc chín, vớt ra, rỉa lấy thịt cá.
- 4. Nêm vào nồi canh 1M hạt nêm, cho rau đay vào nấu chín, cuối cùng cho mướp hương vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- 5. Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Canh cá rau đay
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3232-canh-ca-rau-day.html
Chưa có phản hồi