Món ăn Cháo hạt sen bạch quả
-
Công thức
1 bát cháo , 50 g nấm rơm , 5 tai nhỏ nấm hương , 50 g hạt sen , 50 g bạch quả , 50 g cà rốt , Củ sắn , Bí đao , Su su , Poa-rô , Rễ ngò , Muối hột , Tàu hũ ky lá , Tiêu , Dầu ăn , Dầu mè , Bột ngọt , Hạt nêmCác bước chế biến
- 1. Nấu lấy 1 lít nước dùng từ các loại rau củ. Ngò rí cắt nhỏ. Tàu hủ ky chiên giòn, bóp nhỏ.
- 2. Phi thơm poa-rô, múc ra 1/2 lượng để riêng, tiếp tục cho nấm rơm và nấm hương vào xào, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra để riêng.
- 3. Cho nước dùng vào nấu chung với cháo, thêm hạt sen, bạch quả, cà rốt và nấm đã xào vào nêm 1M hạt nêm, 1/3m bột ngọt và 1m muối. Nấu khoảng 10 phút. Tắt lửa.
- 4. Múc cháo ra tô, thêm ngò rí, tiêu, dầu mè, poa-rô phi. Khi ăn thêm ít tàu hũ ky lên trên. Dọn kèm muối tiêu, chanh và ớt băm.
Cháo hạt sen bạch quả
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3170-chao-hat-sen-bach-qua.html
Chưa có phản hồi