Món ăn Canh măng giò heo

  • sushi

    Canh măng giò heo

    Chuẩn bị: .
    Thực hiện: .
    Phục vụ: 4 người.
    Phân loại: Món chính, Canh/Súp, Thịt lợn, Thành phần khác, Việt Nam
    Không gì tuyệt hơn được thưởng thức một món canh ấm nóng, thơm ngon như món canh măng giò heo, vừa ngon miệng vừa giàu chất dinh dưỡng, chế biến không tốn nhiều thời gian.

    Công thức

    400 g Thịt giò lợn , 200 g măng , 3 củ hành tím , Hành , Ớt sừng , Muối , Tiêu , Nước mắm , Dầu ăn , Bột ngọt , Hạt nêm , Ngò

    Các bước chế biến

    • 1. Măng tươi rửa sạch, ngâm nước muối, rửa vài lần cho bớt đắng rồi luộc qua nước sôi, sau đó ngâm vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước, cắt khúc vừa ăn.
    • 2. Giò heo cạo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1m muối, 1/2m tiêu và 1m hạt nêm, để 15 phút cho thấm.
    • 3. Hành, ngò rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt lát.
    • 4. Đập giập hành tím xào với một ít dầu, cho thịt heo vào xào săn, cho vào 1,5 lít nước. Đợi nước sôi lại, hớt bọt. Khi thịt đã mềm tiếp tục cho măng đã luộc vào, tiếp tục nấu thêm 15-20 phút cho thịt và măng mềm đều, nêm thêm bột ngọt, nước mắm rồi tắt bếp.
    • 5. Múc canh ra tô, rắc hành, ngò, tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm, chấm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.

Món ăn khác:
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3181-canh-mang-gio-heo.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận

VinaBase. © 2014. | Điều khoản sử dụng | Chính sách bảo mật  (Website đang chờ xin cấp phép)