Món ăn Vịt hầm bí xanh
-
Công thức
400 g thịt vịt , 500 g bí xanh , 50 g nấm đông cô , 150 g cà rốt , Hành tím , Hành lá , Ngò rí , Gừng , Rượu , Dầu ăn , Bột ngọt , Hạt nêmCác bước chế biến
- 1. Vịt rửa với gừng đập dập và rượu, xả lại với nước lạnh, cắt miếng vừa ăn. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ bớt ruột, cắt khối. Nấm đông cô cắt chân. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
- 2. Phi thơm 1/2M hành tím băm, cho vịt vào xào cho vịt săn lại, cho nấm đông cô vào xào chung, cho tiếp cà rốt, bí xanh vào, thêm 1.5 lít nước vào, nêm 3M hạt nêm, 1m bột ngọt nấu đến khi vịt chín, tắt lửa.
- 3. Cho canh ra tô và rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng.
Vịt hầm bí xanh
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3191-vit-ham-bi-xanh.html
Chưa có phản hồi