Món ăn Bánh mì xíu mại

  • sushi

    Bánh mì xíu mại

    Chuẩn bị: .
    Thực hiện: .
    Phục vụ: 3 người.
    Phân loại: Món phụ, Món chính, Xốt/Nhúng, Thịt lợn, Bánh mỳ, Trứng, Châu Á
    Một món ăn quen thuộc, gắn với kí ức tuổi thơ của nhiều người, nay chế biến tại gia rất phù hợp với gia đình lớn hoặc khi muốn trổ tài với người thân, bạn bè, rất kinh tế khi làm số lượng nhiều, hương vị vẫn rất ngon, cách trình bày cũng đẹp mắt.

    Công thức

    200 g thịt lợn , 150 g củ sắn , Bánh mì , 1 quả trứng gà , Cà chua , Hành lá , Dưa leo , Ngò rí , Ớt sừng , Hành tím , Bột năng , Dầu điều , Tương cà , Đường , Muối , Tiêu , Nước tương , Hạt nêm

    Các bước chế biến

    • 1. Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi, luộc chín rồi vớt ra để nguội, sau đó vắt ráo nước, cắt ngắn. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá đập dập, băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn.
    • 2. Trộn thịt xay với củ sắn, hành phi, hành lá, trứng gà và 1m bột năng. Nêm 1/2m muối, 1m đường, 1m hạt nêm, 1m nước tương và 1 ít tiêu, sau đó quết dẻo rồi vo viên tròn vừa ăn, cho vào xửng hấp chín.
    • 3. Làm xốt: phi thơm đầu hành lá bằng dầu điều, cho cà chua băm vào xào chín, thêm 1 chén nước, nêm 1 ít hạt nêm, đường, muối, nấu nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ, thêm nước bột năng để xốt có độ sánh vừa.
    • 4. Cho xíu mại ra từng phần nhỏ, trang trí với ít ngò. Dùng chung với bánh mì, dưa leo, ngò rí, ớt sừng, khi ăn chấm với nước tương.

Món ăn khác:
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3190-banh-mi-xiu-mai.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận

VinaBase. © 2014. | Điều khoản sử dụng | Chính sách bảo mật  (Website đang chờ xin cấp phép)