Món ăn Chả bò
-
Công thức
350 g thịt bò , 1.5 muỗng súp nước mắm , 1 muỗng cà phê bột nêm , 1 muỗng cà phê tiêu , 4 tép tỏi , 3 muỗng súp thì là , 2 muỗng cà phê đường , 1 muỗng cà phê bột nổi , 2 muỗng cà phê bột năng , 5 muỗng cà phê nướcCác bước chế biến
- 1. Thịt xay mua về thì ướp nước mắm, tiêu và đường, tỏi vào để ngăn đá 1 tiếng sau đó đem ra xay cho nứơc lạnh vào cho nó mát máy. Nhớ chia thịt ra nếu máy nhỏ.
- 2. Lấy ra xay lần 2 rồi cho vào ngăn đá 1 tiếng.
- 3. Cho bột nổi, bột năng vào xay chung cho đến khi mịn.Cho vào cối máy và bỏ thì là vào quết khỏang 1 phút bật số 2.
- 4. Gói lại bằng giấy nhôm hay lá chuối (nếu có) cho vào hấp khỏang 15 phút cho chả chín sơ.
- 5. Bật lò lên khỏang 220 độ C, lửa trên và cho vào lò nướng vàng một mặt khỏang 5-10 phút tùy lò và sau đó lật lại nướng mặt kia cho vàng.
Chả bò
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1926-cha-bo.html
Chưa có phản hồi