Món ăn Chả cá kho vân trứng

Chả cá kho vân trứng

Chuẩn bị: 20 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: 2-3 người.

Phân loại: Món chính, Kho/Om, Cá, Thành phần khác, Việt Nam

Các chị em đã hơi ngán với các bữa cơm hàng ngày quanh quẩn thịt kho, cá hấp, chiên xào đủ kiểu, thì hôm nay hãy trổ tài làm mónChả cá kho vân trứng lạ miệng với sự kết hợp của chả cá ba sa và trứng này nhé.

Công thức

200 g chả cá ba sa , 2 trái cà chua , 1 quả trứng gà , Hành tím , Ngò rí , Muối tiêu , Đường , Sa tế , Dầu ăn , Dầu điều , Bột ngọt , Hạt nêm , Xốt
Các bước chế biến
- 1. Chả cá chiên sơ, cắt miếng vừa ăn. Cà chua: băm nhỏ. Hành ngò cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.
- 2. Phi thơm hành tím với 2M dầu điều, cho cà chua vào xào, thêm 1/2 chén nước, nêm 1.5m đường, 1m hạt nêm, 1/3M muối, 1M sa tế tôm, 1/3M bột ngọt, cho chả cá vào kho nhỏ lửa đến khi nước hơi cạn, thêm 1/2M xốt khuấy tan, tiếp tục cho trứng vào tạo vân, thêm hành lá, ngò rí. Tắt lửa.
- 3. Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí xà lách, ớt, ngò rí và dùng kèm bánh mì.
Chả cá kho vân trứng

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3012-cha-ca-kho-van-trung.html

Chưa có phản hồi