Món ăn Trứng cuộn ngũ sắc

Trứng cuộn ngũ sắc

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: 2-3 người.

Phân loại: Món chính, Rau, Trứng, Việt Nam

Cũng là trứng nhưng hấp dẫn và đỡ ngán hơn nhiều với nhân rau củ sắc màu. Món ăn này đặc biệt thích thú với các em nhỏ.

Công thức

Trứng gà , Cà rốt , Giò , Củ dền , Ớt chuông , Bột năng , Đậu cove , Muối , Hạt nêm , Tiêu , Dầu ăn
Các bước chế biến
- 1. Cắt khúc dài, to vừa phải các loại ớt chuông, củ dền, cà rốt.
- 2. Cho cà rốt,củ dền, đậu trần qua nước sôi sau đó vớt cho vào nước đá lạnh, trước khi vớt ra để ráo cuộn làm nhân.
- 3. Hành lá bằm nhuyễn cho hành lá, giò sống, tiêu vào tô lớn rồi trộn đều lên.
- 4. Đánh đều trứng với hạt nêm, muối, tiêu và một chút bột năng.
- 5. Chiên trứng chín. Quét một lớp giò sống mỏng lên trên bề mặt trứng, tiếp đó xếp các lọa rau củ quả vào trong và cuộn lại. Hấp cách thủy từ 15-20 phút tùy thuộc vào độ dày của lớp giò sống quết lên bề mặt trứng.
Trứng cuộn ngũ sắc

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3024-trung-cuon-ngu-sac.html

Chưa có phản hồi