Món ăn Cuốn Huế
-
Công thức
300 gr Bánh phở , 200 gr Thịt ba rọi , 150 gr Tôm chua , 100 gr Giá đỗ , 2 trái Vả , 2 trái Dưa leo , 2 cây Rau xà láchCác bước chế biến
- 1. Thịt ba rọi cạo sạch lông, rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng với ít hạt nêm vừa miệng. Trái vả rửa sạch, bổ đôi, xắt miếng mỏng. Giá đỗ rửa sạch, trần chín. Xà lách, rau thơm nhặt, rửa sạch, xắt miếng dài, mỏng.
- 2. Trải bánh phở ra thớt, đặt lá xà lách vào, tiếp đến là một ít rau thơm, lá tía tô, giá đỗ, vài lát trái vả, thịt heo, 1 con tôm chua, cuốn tròn lại. Nước chấm: tỏi bằm nhỏ. Cho 1 muỗng canh nước tôm chua ra chén, pha thêm 1 muỗng canh đường, tỏi bằm, chút bột ngọt cho vừa ăn. Dùng kèm với cuốn vả.
Cuốn Huế
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/58-cuon-hue.html
Chưa có phản hồi