Món ăn Gà cuộn xôi xoài
-
Công thức
2 cái đùi gà , 1 đĩa Xôi , 1 bát thịt gà , Xoài , Rau bó xôi , Pate gan , Hành tím , Ngũ vị hương , 1 trái dừa , Hạt nêm , Tiêu mắm , Mắm , Dầu ăn , Nước tương , sốt mayonnaiseCác bước chế biến
- 1. Thịt đùi gà lọc xương, khứa ngang sớ, dần mỏng. Rồi ướp 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hành tím, ¼ thìa ngũ vị hương, ¼ thìa hạt tiêu, 1 thìa tương rồi để thấm .
- 2. Xôi trắng , xoài cắt hạt lựu trộn đều với thìa xốt mayonnaise. Thịt gà băm ta trộn đều với 1 chút muối và 2 thìa pate gan
- 3. Cuộn tròn đùi gà với thịt gà băm, pate, cà rốt, rau bó xôi và xôi trắng trộn xoài. Dùng dây lạt bó lại đem hấp chín khoảng 15 phút.
- 4. Hành tím phi thơm, cho nước dừa vào cho đặc và sánh lại, cho gà cuộn đã hấp vào quay chảo đến khi thịt gà chín , có màu vàng giòn thì tắt. Cuộn gà thái khoanh , rưới nước quay lên trên và ăn nóng .
Gà cuộn xôi xoài
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3043-ga-cuon-xoi-xoai.html
Chưa có phản hồi