Món ăn Gỏi cá ngừ cuốn diếp
-
Công thức
400 g Cá ngừ , 1 muỗng cà phê Mè , 30 g Bún tươi , 2 lá Cải bẹ xanh , 10 cọng Hành lá , 1 ít Tía tô , 50 ml Tương đậu , 30 g Thịt , 5 g Tỏi , 20 ml Nước cốt dừa , 1/4 muỗng cà phê Muối , 1/2 muỗng cà phê Đường , 1 ít HànhCác bước chế biến
- 1. Cá ngừ cắt thanh vuông 2x2cm, sau khi ướp mè và một chút muối tiêu, áp chảo cho chín vừa, để nguội.
- 2. Trải lá cải bẹ xanh, cho rau lên, một lớp bún mỏng, rồi đặt thanh cá ngừ vào cuốn lại, dùng hành lá cột chặt, cắt khúc vừa ăn.Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương.
- 3. Phi thơm tỏi, rồi cho thịt vào xào chín, để nguội. Nấu tương đậu với nước cốt dừa, nêm lại cho vừa ăn.Khi dùng múc ra chén, thêm thịt bằm và hành phi, ớt bằm vào.
Gỏi cá ngừ cuốn diếp
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/69-goi-ca-ngu-cuon-diep.html
Chưa có phản hồi