Món ăn Làm chè kho thơm ngon

Làm chè kho thơm ngon

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 40 phút.

Phục vụ: 2 - 4 người.

Phân loại: Món ăn vặt, Món tráng miệng, Món dễ làm, Chè

Chè kho là món chè dân gian thường chỉ được nấu vào ngày tết, dùng làm món tráng miệng để thiết đãi khách tới chơi. Nhưng bây giờ, vào ngày thường, bạn cũng dễ dàng được thưởng thức món này nếu muốn. Hãy cùng làm nhé!

Công thức

0.5 kg đỗ xanh , 1/2 trái thảo quả , 0.5 kg đường đỏ , 1 ít vừng trắng
Các bước chế biến
- 1. Đỗ ngâm nở, vớt ra, dội nước cho sạch rồi để ráo. Rang chín, hơi vàng, xay thành bột, rây mịn. Thảo quả sấy khô, tán nhỏ, rây mịn. Vừng rang chín, xát sạch vỏ.
- 2. Cho đường vào xoong với 0,5 lít nước, đun sôi, khuấy tan. Sau đó bắc ra lọc bỏ cặn
- 3. Hòa bột đỗ với 0,75 lít nước, khuấy đều rồi trộn chung với nước đường. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy. Khi chè đặc quánh và ráo mới rắc bột thảo quả vào đánh đều
- 4. Bắc ra, múc vào đĩa nhỏ, rắc vừng lên trên, để nguội.
Làm chè kho thơm ngon

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3559-lam-che-kho-thom-ngon.html

Chưa có phản hồi