Món ăn Nấm hấp sả
-
Công thức
100 g Nấm bào ngư nâu , 50 g Nấm kim châm , 50 g Nấm linh chi , 3 cây sả , 1 khúc Poa-rô , 1/2 củ Hành tây , 1/3 củ Cà rốt , 2 cây Cần tàu , 1 quả Ớt hiểm , vừa đủ muối , 1 ít tiêu , 1 ít đường , vừa đủ dầu ăn , vừa đủ nước tương , vừa đủ bột ngọtCác bước chế biến
- 1. Nấm cắt chân, rửa sạch, thấm ráo. Sả cây đập dập cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.
- 2. Hành tây cắt múi cau mỏng. Poa-rô cắt lát mỏng, phi vàng.
- 3. Trộn đều nấm, hành tây, cà rốt và poa-rô lại với nhau ướp 2/3m muối, 1/2m bột ngọt, 1m đường và một ít tiêu.
- 4. Cho sả đập dập và nấm vào giấy bạc, gói lại sao cho hở mặt, cho cần tàu lên trên.
- 5. Đun sôi nồi hấp, hấp nấm khoảng 5 phút từ lúc nước sôi, tắt lửa.
- 6. Dọn chung với nước tương và ớt cắt lát.
Nấm hấp sả
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3573-nam-hap-sa.html
Chưa có phản hồi