Món ăn Rau củ cuộn
-
Công thức
300 g mì trắng , 3 củ cải đường , 1 quả ớt chuông đỏ , 1 quả ớt chuông xanh , 1 quả dưa chuột , 1 củ cà rốt , vài nhánh hành lá , 1 ít giá đỗ , 1 ít muối lạc , 1 ít vừng rang , 1 ít lá húng , 45 ml xì dầu , 15 ml dầu mè , 1 ít nước cốt chanh , 1 ít vỏ chanh , 1 ít ớt bộtCác bước chế biến
- 1. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, vớt mì ra rổ, xả qua nước lạnh cho mì không bị dính vào nhau quá.
- 2. Củ cải đường đã hấp chín, thái lát tròn mỏng. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái thành các miếng dài, nhỏ. dưa chuột bổ làm 4 theo chiều dọc rồi thái sợi dài. Cà rốt lớn gọt vỏ, thái nhỏ như dưa chuột. Hành lá, thái nhỏ
- 3. Làm nước chấm: 45ml xì dầu; 15ml dầu mè; 30ml nước cốt chanh; vỏ một quả chanh mài nhỏ; 1 nhúm ớt bột khô dạng mảnh, khuấy đều
- 4. Trải bánh tráng lên đĩa. Đặt một lát củ cải đường lên trên. Sau đó, cho một ít mì trắng vào, rắc một ít muối lạc rang, 1 nhúm giá đỗ rồi đến cà rốt, dưa chuột, ớt chuông, lá húng... mỗi thứ một ít lên.
- 5. Cuộn bánh tráng lại, chấm rau củ cuộn này với xì dầu rồi thưởng thức nhé!
Rau củ cuộn
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3551-rau-cu-cuon.html
Chưa có phản hồi