Món ăn Sò điệp Hokkaido

Sò điệp Hokkaido

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Món cầu kỳ

Hãy cùng mang món Á-Âu vào thực đơn ẩm thực của người Việt để đem đến hương vị mới lạ với những món ăn ngon miệng và sang trọng.

Công thức

300 g thịt sò điệp , 100 g cà rốt , 30 g gừng , 80 g bánh phồng vòng , 30 g kẹo gừng , 60 g cà chua , 60 g bắp cải , 60 g nước xốt , 40 g dầu ô-liu , 30 g đậu Hà Lan
Các bước chế biến
- 1. Thịt sò điệp rửa lại cho sạch. Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ô-liu, cho sò điệp vào áp chảo, để lửa cháy bùng lớn.
- 2. Cà rốt, gừng gọt vỏ, dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn cùng kẹo gừng đập giập. Cho hỗn hợp vào khuôn, mang nướng ở nhiệt độ 110oC trong 30 phút, thấy hỗn hợp dẻo quánh lại với nhau là được.
- 3. Cà chua bi xắt múi cau. Bắp cải tím xắt sợi. Cho bắp cải và cà chua vào thố, cho lượng dầu ô-liu còn lại vào, thêm đậu Hà Lan hạt, xốt Phương Đông, trộn đều.
- 4. Bày kẹo gừng nướng ra đĩa, đặt bánh phồng, sò điệp lên trên kèm salad bắp cải tím.
Sò điệp Hokkaido

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2051-so-diep-hokkaido.html

Chưa có phản hồi