Món ăn Sườn xóc tỏi
-
Công thức
300 g sườn , 2 muỗng bột năng , 2 củ tỏi , Đường , Nước mắm , Hạt tiêu , Bột nêm , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Sườn luộc xơ qua, rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Ướp sườn non với 1 thìa bột nêm, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa đường cát, 1 thìa mắm ngon. Ướp khoảng 30 phút để sườn ngấm gia vị.
- 2. Cho 2 muỗng bột năng vào rồi trộn đều.Tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ, phi thơm tỏi cho vàng vớt ra để riêng.
- 3. Đặt chảo lên bếp đợi chảo khô cho ít dầu ăn vào rồi cho sườn vào chán vàng. Nên rán nhỏ lửa để sườn được chín mềm.
- 4. rong lúc chờ sườn chín hòa ½ bát nước lọc cùng 1 thìa mắm ngon, ½ thìa đường cát sau đó đổ vào chảo sườn.
- 5. Đun to lửa để sườn ngấm gia vị và keo lại. Cho tỏi vào xóc đều.
- 6. Xúc sườn xóc tỏi ra đĩa dùng với cơm trắng.
Sườn xóc tỏi
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2210-suon-xoc-toi.html
Chưa có phản hồi