Món ăn Thịt lợn kho cùi dừa
-
Công thức
300 g thịt ba chỉ , 150 g cùi dừa , 1 gói Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho , 50 g hành tím , 10 g Tiêu , 1 củ gừng , 50 g hành lá , 100 g đường , 3 tai hoa hồi , 3 trái thảo quả , 200 ml nước dừa , 50 g dầu ănCác bước chế biến
- 1. Ba rọi sơ chế cắt hình hộp diêm 7 cm, ướp đường thời gian 20 phút
- 2. Cơm dừa sơ chế, cắt khúc 5 cm.
- 3. Hành tím lột vỏ. gừng cạo vỏ cắt lát hơi mỏng
- 4. Hành lá rửa sạch cắt khúc
- 5. Hỗn hợp ướp thịt: Hành lá + hành tím + gừng + Knorr GVHC Thịt kho + 3 Hoa hồi + 3 thảo quả + đường + thịt ba rọi + ½ tiêu sọ đập dập + cơm dừa. Ướp 30 phút - sao cho thịt thấm hỗn hợp gia vị.
- 6. Dầu thực vật phi hành tím, đầu hành và gừng đập dập.
- 7. Xào thơm tiếp đến hỗn hợp thịt và cơm dừa đã ướp gia vị vào đảo nhanh.
- 8. Cho 200 ml nước dừa vào kho rim đến khi xốt hơi sệt chúng ta cho nước mắm, với lửa cao hơn ban đầu 1 chút.
- 9. Canh tới khi nước xốt sệt dẻo vừa, tắt bếp.
Thịt lợn kho cùi dừa
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3285-thit-lon-kho-cui-dua.html
Chưa có phản hồi