Món ăn Thịt lợn tẩm gia vị quay
-
Công thức
300 g thịt lợn , 1/4 gói ngũ vị hương , 1 thìa gừng, tỏi, hành khô , 1 thìa xì dầu , 1 thìa cà phê đường , Tiêu , Muối , Bột nêm , Dấm , 1 thìa cà phê mật ongCác bước chế biến
- 1. Thịt để cả miếng to hoặc xẻ thành miếng rộng bản, chần sơ qua nước sôi, dùng dĩa xiên đều quanh thịt, nhất là phần bì, cát một lớp dấm à sau đó xát thêm chút muối vào bì khi quay sẽ giòn hơn.
- 2. Tẩm ướp các gia vị còn lại cho ngấm khoảng 1 tiếng.
- 3. Cho vào chảo quay cho chín vàng đều xung quanh, để lửa vừa om cho chín thịt ở trong. Thái lát mỏng bày ra đĩa ăn kèm dưa kiệu muối. Lưu ý: Thịt sau khi tẩm ướp hoàn thành nếu được giữ qua đêm trong tủ lanh sẽ giòn hơn lúc quay.
Thịt lợn tẩm gia vị quay
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/734-thit-lon-tam-gia-vi-quay.html
Chưa có phản hồi