Món ăn Trứng gà trụng giấm
-
Công thức
2 quả trứng gà , 100 g cá hồi , 1 miếng sandwich , 1 chén giấm gạo , 1 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê tiêu , 1 thìa cà phê bơ , 1 ít thì là , Mix saladCác bước chế biến
- 1. Bắc nồi lên bếp, cho giấm gạo LISA và nước vào theo tỉ lệ 2 nước: 1 giấm. Hỗn hợp vừa sôi, vặn lửa riu riu. Bánh mì sandwich đem nướng vàng.
- 2. Đập 1 quả trứng gà vào chén nhỏ, thả từ từ vào nước đến khi thấy lòng trắng trứng kết tủa đều là được. Vớt ra, đặt lên miếng bánh sandwich.
- 3. Cá hồi xông khói xắt mỏng, trộn với thì là xắt nhuyễn. Bơ để tan chảy.
- 4. Làm xốt Holiday: Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà với 1 thìa cà phê giấm gạo cùng muối, tiêu cho đến khi hỗn hợp lên bọt trắng, từ từ cho bơ vào, đánh đều.
- 5. Bắc nồi nước ấm, đặt 1 khay nhỏ lên trên, đánh cách thủy hỗn hợp xốt đến khi thấy xốt có độ sệt vừa phải là được.
- 6. Dọn phần xốt này cùng với trứng gà, ăn kèm mix salad.
Trứng gà trụng giấm
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1485-trung-ga-trung-giam.html
Chưa có phản hồi