* Chả cốm là món ăn rất đặc biệt của người Hà Nội. Nguyên liệu để làm món ăn này bao gồm: Cốm làng vòng, thịt lợn và gia vị. Công ty Hương Sơn rất chú trọng đến việc chọn nguyên liệu nên việc chọn cốm để làm chả là một thao tác quan trọng , vì nếu chọn loại cốm không thích hợp sẽ làm chả cốm trở nên quá nát hoặc quá cứng. Thịt trộn cốm thì dùng nạc vai vì trong loại thịt này có mỡ giắt đảm bảo cho chả không bị khô hay bị hao khi rán.

* Cách chế biến món chả cốm: Bạn nên cho chả vào chảo mỡ nóng già, vừa rán vừa lật đến khi vàng đều hai mặt gắp bỏ vào lá sen non là tốt nhất nếu không bạn có thể bỏ vào đĩa. Nếu bạn ăn lúc nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, dẻo dẻo của những hạt cốm bên trong, giòn rụm của những hạt cốm lớp ngoài hòa cùng với hương thơm ngát của lá sen làm nên món chả cốm thật đặc biệt.

* Chả cốm có thể ăn với cơm chấm nước mắm tiêu hoặc dùng làm đồ nhậu chấm với tương ớt.

 * Với công nghệ hút chân không của công ty Hương Sơn bạn có thể bảo quản chả cốm 90 ngày ở nhiệt độ từ -150C đến -50C.

* Và với với nhiều kích cỡ đóng gói khác nhau từ 200g, 500g, rất tiện lợi cho các bạn khi sử dụng