NÔNG NGHIỆP
Mặc dù với diện tích rất nhỏ và mật độ dân số cao, nền nông nghiệp của Hà Lan có năng suất rất cao và là một nguồn chính trong xuất khẩu. Giá trị xuất khẩu các loại sản phẩm như thịt, hoa, rau, bơ, phó mát và các phó sản từ sữa khác đã vượt qua giá trị nhập khẩu ngũ cốc, các nông sản nhiệt đới và cỏ khô cho trâu bò. Nền nông nghiệp chuyên canh này được thực hiện chủ yếu trong những nông trại nhỏ của gia đình. Diện tích canh tác chiếm 27% đất đai. Các loại hoa màu sản xuất trong năm 2003 bao gồm ngũ cốc trong đó chủ yếu là lúa mì (l,9 triệu tấn), những loại có củ như khoai tây và củ cải đường (6,4 triệu tấn), rau (3,7 triệu tấn), và trái cây (742.000 tấn). Hà Lan có tất cả 3,8 triệu trâu bò, 11,2 triệu con heo, và 100 triệu gia cầm.
Hà Lan đã trở nên nổi tiếng về việc gây giống hoa tulip từ thế kỷ 18, và ngày nay hoa cũng là một mặt hàng xuất khẩu quan trọng. Nhu cầu gia tăng sản lượng trên một diện tích đất đai hạn chế đã làm cho nông dân ở đây phải sử dụng nhiều phân hóa học, vốn có thể làm ô uế nguồn nước ngầm. Để đối phó với vấn đề này, chính quyền đã có nhiều nỗ lực để làm giảm bớt ô nhiễm.
Hà Lan là một trong 3 nước lớn nhất trên thế giới về sản xuất nông nghiệp. Trong việc canh tác và chăn nuôi gia súc, nông nghiệp của nước này đã thu hút khoảng 5% lực lượng lao động và chiếm 3% trong GDP của cả nước. Sản lượng trong ngành này đã gia tăng rất mạnh trong vòng vài thập kỷ vừa qua, chủ yếu nhờ vào việc đào tạo có chất lượng, những cuộc nghiên cứu ưu việt và công tác tư vấn thiết thực cho nông dân. Tuy nhiên ngày nay sự tăng trưởng không còn là mục tiêu ưu tiên nữa. Những ưu tiên đã được dành cho vấn đề môi trường, việc chăm sóc tốt gia súc và chất lượng sản phẩm. Có 80% lượng nông sản xuất khẩu của Hà Lan được đưa đến các nước trong khối EU, trong đó Đức là thị trường lớn nhất. Hà Lan cũng nhập khẩu một số nông sản, chủ yếu sử dụng vào việc nuôi gia súc hay chế biến thêm để thành các loại thực phẩm (cà phê, trà và cô ca là những ví dụ điển hình về các loại nông sản nhập khẩu).
Những thay đổi về chính sách nông nghiệp trong khối EU đã dần đần được bãi bỏ với việc đảm bảo giá cả cho các loại ngũ cốc, đường và tinh bột khoai tây. Nông dân Hà Lan từ đó phải thích nghi với một thị trường cạnh tranh hơn, chủ yếu bằng cách đa dạng hóa các hoạt động của họ. Một số nuôi thêm nhiều gia súc, một số khác chuyển sang làm vườn cây thương mại, một số thì phát triển thêm những hoạt động mà trước đây coi như nghề phụ, chẳng hạn như phục vụ giải trí.
