Vùng Champagne
Vùng đất phía Đông Paris. Trồng nho trên bờ biển Ile-de-France trong vùng Reims và Épernay. Sản xuất rượu vang sâm banh nổi tiếng. Nho trồng ở 3 vùng: núi Reims (chủ yếu ở Mailly, Vernezay, Sillery, Verzy, Ambonnay, Bouzy); quanh Épernay, trong thung lũng Marne (Hautvillers, Ay, Avenoy, Mareuil, Dizy, Damery, Piery, Mousy, Vinay) và ở Đông Nam Épernay (bờ biển Blancs: Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-Oger, Vertus). Về phía Tây, vùng Champagne vốn là đất chăn nuôi cừu và lập trại quân sự, nay là một vùng sản xuất lớn lúa mì. Phía Đông là vùng Champagne ẩm ướt, đất sét vôi có hồ ao và đồng cỏ và là một vùng chăn nuôi.
Lịch sử: Champagne hiện nay gồm các tỉnh: Aube, Marne, thượng Marne, Ardennes và Yonne. Vào thế kỷ X thuộc về dòng họ Vermandois. Eudes de Blois là người thừa kế, thế kỷ XI sáp nhận thêm Blésois và trở thành một trong những chúa phong kiến lớn nhất. Đất đai bị chia sẻ vào thế kỷ XII nhưng liên minh Champagne vẫn hùng mạnh và nổi lên trong các cuộc thập tự chinh (Henri II là vua Chypre và Jerusalem). Thật vậy thế kỷ XII và XIII là thời kì hội chợ Champagne khiến vùng này đặc biệt phồn vinh: nằm giữa Flandre và Italia, Champagne tổ chức 6 hội chợ ở các thành phố khác nhau, quanh năm hình thành một hội chợ thường xuyên, nơi buôn bán duy nhất ở châu Âu đương thời và đặc biệt có tín nhiệm. Trở thành dòng vua Navarre (1234), các bá tước de Champagne không quan tâm đến xứ sở khi nó bị hòa nhập vào vương quốc Pháp, kết quả cuộc hôn nhân giữa Philippe le Bell với Jeanne de Champagne.
Nền kinh tế: tỉnh này từ thế kỷ XIV mất chức năng buôn bán nhưng được cải thiện vào thế kỷ XVII với việc xây dựng ngành công nghiệp dệt và luyện kim và nhất là việc sản xuất rượu vang chất lượng cao cũng như các dịch vu du lịch đã làm cho du khách nhớ mãi.
