Món ăn Đậu đũa xào tôm thịt
-
Công thức
300 g đậu đũa , 100 g thịt lợn , 20 g tôm khô ngâm mềm giã nhỏ , 3 nhánh hành lá , 2 m Ớt sừng , Ngò rí , 1 m tỏi băm , 1 m hành tím , Nước mắm , Đường , Tiêu , Dầu ăn , Dầu mè , Xốt MayonnaiseCác bước chế biến
- 1. Đậu đũa cắt khúc 5cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc. Thịt nạc dăm ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1/2m đường, 1M nước.
- 2. Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu, 1/3m tiêu, 1/2m dầu mè.
- 3. Đặt chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho đậu đũa vào đảo đều, thêm 1/2 chén nước vào xào cho đậu đũa chín. Tắt bếp, cho phần xốt vào, đảo đều, trút ra đĩa.
- 4. Tiếp tục cho tỏi băm, ớt băm, thịt nạc dăm xay và tôm khô vào xào chín, thêm hành lá, tắt lửa. Trút tôm thịt lên trên đậu đũa.
- 5. Cho đậu đũa ra dĩa, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.
Đậu đũa xào tôm thịt
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3088-dau-dua-xao-tom-thit.html
Chưa có phản hồi