Món ăn Ốc lác xào cay
-
Công thức
200 g thịt ốc lác , 1 củ hành tây , 1 trái cà chua , vừa đủ sa tế tôm , 1 ít tỏi , 1 ít sả , vài nhánh hành lá , vài lá tía tô , vừa đủ Muối , vùa đủ dầu ăn , vừa đủ hạt nêm , vừa đủ bột ngọt , 1 ít Xốt MayonnaiseCác bước chế biến
- 1. Ốc lác rửa sạch, cho muối vào, nhồi và xả nước nhiều lần cho đến khi nước trong, ướp 1m hạt nêm, 1m đường, sa tế tôm, 1m tỏi băm.
- 2. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Tía tô và hành lá cắt nhuyễn.
- 3. Phi thơm tỏi, sả băm, trút ốc vào xào lửa lớn, cho cà chua vào xào chung, tiếp tục cho hành tây vào đảo đều, nêm 1/2m bột ngọt, cuối cùng cho 3M xốt mayonnaise vào trộn đều, rắc tía tô và hành lá lên trên.
- 4. Múc ốc xào ra dĩa, dùng nóng.
Ốc lác xào cay
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3513-oc-lac-xao-cay.html
Chưa có phản hồi