Món ăn Ếch om coca
-
Công thức
300 g ếch đồng , 100 ml coca , vài nhánh tỏi , 1 ít gừng , 1 ít ớt , vài nhánh hành lá , 1 ít sa tếCác bước chế biến
- 1. Ếch cắt miếng vừa ăn, đem ướp với hạt nêm và dầu hào cho ngấm vị.
- 2. Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi đập dập vào phi thơm.
- 3. Trút ếch đã ướp vào xào. Cho thêm gừng thái lát và ớt hiểm đập dập. Nếu thích ăn cay có thể thêm ít sa tế vào xào cùng (vừa tăng độ cay vừa thêm màu cho món ăn).
- 4. Khi ếch đã bắt đầu chín bề mặt thì cho coca vào chảo.
- 5. Nước coca sôi, đảo đều cho nước coca sệt lại và bám đều lên bề mặt miếng thịt ếch.
- 6. Nước coca sệt lại chuyển sang màu cánh dán rất đẹp và bám đều lên bề mặt thịt ếch, bạn rắc hành lá cắt khúc và bắc ra khỏi bếp.
Ếch om coca
Ếch cắt miếng vừa ăn, đem ướp với hạt nêm và dầu hào cho ngấm vị.
Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi đập dập vào phi thơm.
Trút ếch đã ướp vào xào. Cho thêm gừng thái lát và ớt hiểm đập dập. Nếu thích ăn cay có thể thêm ít sa tế vào xào cùng (vừa tăng độ cay vừa thêm màu cho món ăn).
Khi ếch đã bắt đầu chín bề mặt thì cho coca vào chảo.
Nước coca sôi, đảo đều cho nước coca sệt lại và bám đều lên bề mặt miếng thịt ếch.
Nước coca sệt lại chuyển sang màu cánh dán rất đẹp và bám đều lên bề mặt thịt ếch, bạn rắc hành lá cắt khúc và bắc ra khỏi bếp.
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3523-ech-om-coca.html
Chưa có phản hồi