1. Thịt thăn bò ướp với muối tiêu, tỏi, dầu ô liu và bột ớt để thấm. Cho dầu ô-liu vào chảo, chiên thăn bò vàng 2 mặt, sau đó đem đút lò nướng khoảng 2 phút. (Tùy vào người thích ăn tái hay chín mà canh thời gian đút lò lâu hay mau)
2. Cà rốt, bí ngòi, hành tây, cà tím cắt lát, dài ngắn tùy thích, trộn đều tất cả với dầu ô-liu, tiêu, giấm, đường, muối. Nướng các loại rau củ trên vỉ.
3. Bánh mì phết bơ tỏi, nướng vàng trong lò.Trang trí: Xếp thứ tự từng lớp như trong hình, cho xà lách xé nhỏ lên trên cùng.