Món ăn Bò nướng giòn
-
Công thức
Các bước chế biến
- 1. Các bạn thái thịt bò thành những miếng mỏng, to bản.
- 2. Nếu không thái được mỏng thì các bạn nên dùng búa đập cho miếng thịt bò được mỏng và mềm.
- 3. Tẩm ướp thịt bò với một chút xíu gia vị. Đừng nên cho tỏi vào bước này vì thịt bò sẽ bị thâm và sẽ át hết mùi thơm của rau củ.
- 4. Với rau cải, mình cắt bỏ gốc rồi rửa sạch này. Vị hăng có trong rau cải rất hợp với mùi thịt bò các bạn ạ. Nếu không thích rau cải thì có thể thay thế bằng ớt chuông cũng được.
- 5. Chẻ đôi bắp ngô bao tử làm đôi. Những bắp ngô nhỏ và hạt nhỏ đều sẽ cho vị rất ngọt, những bắp lớn và có hạt lớn thường bị khô và không có vị ngọt.
- 6. Cắt bỏ gốc của nấm kim châm rồi rửa sạch này. Nấm kim châm chính là thành phần chủ đạo tạo nên vị giòn cho món bò nướng đấy.
- 7. Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên miếng thịt bò. Rồi nhẹ nhàng cuốn lại. Các bạn cứ cố gắng cuốn chặt tay một chút là thịt không bị bung ra.
- 8. Băm nhỏ tỏi. Sau đó, trộn đều với dầu ăn và một ít dầu mè. Quét đều hỗn hợp dầu lên miếng bò đã cuốn. Làm như vậy miếng thịt bò sẽ thơm mềm không bị khô mà vẫn giữ nguyên được mùi vị đặc trưng của các loại rau củ các bạn ạ.
- 9. Cuối cùng, nướng chín thịt bò. Có thể nướng trên than, trên lửa hoặc trên chảo đều được.
Bò nướng giòn
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1950-bo-nuong-gion.html
Chưa có phản hồi