Món ăn Đậu phụ xốt me nóng hổi

  • Phân loại: Món ăn nhẹ, Món phụ

    Công thức

    500 g đậu phụ , 2-3 củ hành khô , 1 củ tỏi , 1 nhánh gừng , 2 thìa cà phê me , 1 chút đường chút đường , 1 thìa súp ớt , 2 thìa súp bột nêm , 1 thìa cà phê bột ngô

    Các bước chế biến

    • 1. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo rán vàng.
    • 2. Hành, tỏi, gừng băm nhỏ.
    • 3. Khi đậu vàng hai mặt thì gắp ra đĩa.
    • 4. Me hòa tan với 4-5 thìa nước, lọc bỏ bã.
    • 5. Cho hành, tỏi, gừng vào chảo, phi vàng.
    • 6. Cho me vào chảo cùng với hành, tỏi và gừng.
    • 7. Cho thêm ớt bột (hoặc ớt tươi), hạt nêm (hoặc nước mắm) và đường.
    • 8. Để lửa nhỏ rồi hòa tan bột ngô với 3 thìa nước và đổ vào chảo và đảo đều cho đến khi xốt sánh lại. Thêm hành lá vào nữa là ta được một bát nước xốt sánh, hơi chua ngọt và hơi cay, thơm vị gừng, tỏi và hành.Khi ăn bạn bày đậu lên đĩa, rưới nước xốt lên đậu còn nóng giòn và ăn nóng với cơm. Món ăn dù thật đơn giản nhưng rất ngon miệng và nhẹ nhàng.

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1956-dau-phu-xot-me-nong-hoi.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận