Món ăn Bò xiên dưa lưới

Bò xiên dưa lưới

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Nướng/BBQ

Mùi thơm tỏa ra từ xiên nướng thịt bò - dưa lưới vàng rượm, khiến ai đi ngang qua cũng phải thòm thèm.

Công thức

250 g phi lê thịt bò , 150 g dưa lưới , 50 g ớt , 50 g đậu đen , 2 muỗng canh xốt Demi-glace
Các bước chế biến
- 1. Bò rửa sạch, xắt quân cờ. Ướp chút muối, tiêu, mù tạt. Ớt xanh, vàng, đỏ bỏ ruột, xắt quân cờ.
- 2. Dưa lưới gọt vỏ, xắt quân cờ. Xiên từng miếng thịt bò, ớt chuông, dưa lưới cho đến hết. Cho xiên thịt lên vỉ nướng vàng thơm.
- 3. Xốt đậu đen: Đậu luộc mềm, xắt đôi. Hành tây băm nhuyễn. Đun chảo nóng với bơ. Cho hành tây, đậu đen vào xào thơm. Hòa tan Demi-glace với nước đun sôi, cho ít whipping cream đun sôi hơi sệt, nêm ít muối, tiêu.
Bò xiên dưa lưới

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1955-bo-xien-dua-luoi.html

Chưa có phản hồi