Món ăn Cánh gà nướng xốt
-
Công thức
18 cái cánh gà , 2 muỗng canh xì dầu , 2 muỗng canh rượu sơ ri , 2 muỗng canh dầu ăn , 1 muỗng canh dầu vừng , 1 muỗng cà phê gừng , 1/2 chén nước dùng gà , 3 muỗng canh xì dầu , 2 muỗng canh đường , 1.5 muỗng cà phê ớt bột , 3 muỗng cà phê bột bắp , 1 muỗng canh rượu sơ riCác bước chế biến
- 1. Bỏ phần chóp cánh, cắt đôi ngay khớp. Trộn xì dầu, rượu, dầu thực vật và dầu vừng để ướp gà. Cho gà đã ướp vào tủ lạnh khoảnh 1 tiếng.
- 2. Bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho ít dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho gừng và hành tây vào đảo vàng đều.
- 3. Cho nước dùng gà, xì dầu, đường, ớt bột vào, nấu sôi.
- 4. Hòa bột bắp vào rượu, cho từ từ vào chảo. Khuấy đều tay đến khi phần nước sốt hơi sánh lại.Tắt bếp, giữ ấm phần nước sốt này.
- 5. Lấy gà xếp lên vỉ, nướng trong 15 phút, trở mặt liên tục cho gà vàng đều.
- 6. Dùng cọ quét nước xốt lên gà và tiếp tục nướng trong 2-3 phút.Dọn dùng nóng với phần nước sốt còn lại.
Cánh gà nướng xốt
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1966-canh-ga-nuong-xot.html
Chưa có phản hồi