Món ăn Cá chạch nướng

Cá chạch nướng

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Nướng/BBQ

Cá chạch thường lớn bằng ngón chân cái, mình dẹp, đầu nhỏ hơi nhọn, dài khoảng gang tay. Chúng sống dưới lớp đất bùn dày ở đáy sông rạch và ăn các sinh vật trong lớp đất này. Chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon, thay đổi khẩu vị cho các món thịt ngày Tết.

Công thức

3 tép sả , 200 g tương đậu nành , 10 g hạt mắc mật
Các bước chế biến
- 1. Cá làm sạch, chà qua với chút muối để hết nhớt, rửa sạch, để ráo.
- 2. Sả cây, tương đậu nành, hạt mắc mật tất cả xay nhuyễn.
- 3. Trộn tất cả các loại gia vị trên với nhau, ướp vào cá, xóc đều, để khoảng ba giờ cho thấm.
- 4. Mở lò nhiệt độ từ 200-250 độ C, cho cá vào nướng khoảng 5-7 phút.
- 5. Chờ cá chín vàng dậy mùi thơm, xếp ra đĩa, trình bày theo ý thích.
Cá chạch nướng

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1962-ca-chach-nuong.html

Chưa có phản hồi