Món ăn Bắp rang bơ vị caramel tí tách ngày tết
-
Công thức
100 g bơ , 1 bát nhỏ hạt bắp nổ , 200 g đường nâu , 60 ml siro bắp , 3 g muối , 1 g muối nở , 2 ml vaniCác bước chế biến
- 1. Nổ hạt bắp cho tất cả các hạt bung hết. Vứt bỏ những hạt hỏng
- 2. Dùng một chảo rộng làm chảy bơ bằng lửa nhỏ. Cho đường nâu vào quậy tan, tiếp đến là muối và siro bắp
- 3. Nấu ở mức lửa nhỏ và không quậy trong 2-3 phút thì tắt lửa và cho ngay muối nở vào. Hỗn hợp sẽ có hiện tượng sủi bọt.
- 4. Cho tiếp vani vào quậy tan và trút hết phần bắp nổ vào chảo đảo đều để hỗn hợp bơ đường phủ khắp mặt hạt bắp
- 5. Sử dụng một khay nướng rộng, dàn đều bắp nổ lên khay. Sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 1 giờ (lưu ý trong khi sấy cứ cách 15 phút thì đem ra đảo đều một lần)
Bắp rang bơ vị caramel tí tách ngày tết
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3345-bap-rang-bo-vi-caramel-ti-tach-ngay-tet.html
Chưa có phản hồi