Món ăn Cá hồi áp chảo

Cá hồi áp chảo

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: 2 người.

Phân loại: Món chính, Cá, Châu Âu

Cá hồi ướp càng đơn giản càng ngon vì mùi vị đặc trưng cá được giữ nguyên, nếu lạm dụng gia vị sẽ lấn át mùi cá.

Công thức

200 g Phi lê cá hồi , 4 cây Măng tây , 1 cái Nấm đông cô , 30 g Cà rốt , 1 cây Cải xanh , 1/2 muỗng Tỏi băm , 1/2 muỗng Dầu mè , 2 muỗng Dầu hào , 1/2 muỗng Bột ớt paprika , 1 muỗng xúp Dầu oliu , Muối , Tiêu
Các bước chế biến
- 1. Phi lê cá hồi rửa sạch để ráo
- 2. Ướp cá với chút muối, tiêu.
- 3. Chiên cá bằng dầu ôliu, canh vàng đều hai mặt, vớt cá ra để ráo dầu.
- 4. Măng tây, cà rốt, nấm đông cô, cải xanh luộc vừa chín tới. Xếp măng tây ra dĩa, đặt cá hồi và các rau củ khác lên măng tây.
- 5. Sốt: Phi thơm tỏi với dầu ôliu, cho dầu hào, dầu mè, bột cá, bột ớt paprika vào, cho chút nước nấu hỗn hợp thành sốt, nêm lại cho vừa ăn. Rưới sốt lên cá ăn nóng.
Cá hồi áp chảo

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2338-ca-hoi-ap-chao.html

Chưa có phản hồi