Món ăn Cùng làm mỳ ý với ngao xốt bơ tỏi
-
Công thức
450 g mỳ Ý , 135 ml dầu ô liu , 30 g bơ nhạt , 6 nhánh tỏi , 120 ml rượu vang trắng , 24 - 36 con ngao , 1 nắm rau mùi tây , vừa đủ muối , vừa đủ tiêuCác bước chế biến
- 1. Tỏi và rau mùi tây bằm nhuyễn.
- 2. Trong một chảo hoặc nồi lớn, để lửa vừa cho bơ và dầu ô liu vào đun đến khi bơ tan chảy hoàn toàn thì thêm tỏi vào đảo khoảng 2 phút. Đổ rượu vang trắng vào đun tiếp 2 phút nữa
- 3. Thêm ngao vào chảo chứa bơ và dầu ô liu cùng 1/2 lượng rau mùi tây.
- 4. Đậy nắp và nấu đến khi ngao mở miệng, khoảng 5 phút. Nếu ngao chưa mở hết miệng thì tiếp tục đậy nắp và nấu thêm 1 phút nữa đến khi ngao mở hoàn toàn. Những con ngao chết thường mở miệng trước khi nấu, bạn cần nhặt bỏ những con ngao này nhé!
- 5. Nêm nếm với muối và tiêu, rắc nốt chỗ rau mùi tây còn lại lên chảo ngao.
- 6. Lấy mỳ Ý đã luộc chín lên đĩa, rưới nước xốt cùng ngao lên, dùng nóng.
Cùng làm mỳ ý với ngao xốt bơ tỏi
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3358-cung-lam-my-y-voi-ngao-xot-bo-toi.html
Chưa có phản hồi