Món ăn Cơm Chiên Hoàng Hậu
-
Công thức
250 g gạo thơm , 50 g giò lụa , 1 cây lạp xưởng , 1/4 quả su su , 1/2 củ cà rốt , 1/4 củ hành tây , 4 cái lòng trắng trứng vịt muối , Muối , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Cơm nấu chín, xới ra để ra rá, đợi nguội. Lòng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn.
- 2. Lạp xưởng chiên chín, xắt hạt lựu. Giò lụa xắt tương tự. Su su, cà rốt, hành tây xắt hạt lựu.
- 3. Xào thơm hành tây, rồi cho su su và cà rốt vào xào khoảng 2 phút.
- 4. Sau đó, cho giò lụa và lạp xường vào, đảo đều, xúc ra. Cơm rang với chút dầu ăn.
- 5. Cho lòng đỏ trứng vào trộn đều để cơm có màu vàng. Nêm ít muối. Khi hạt cơm săn lại, trút hỗn hợp nhân đã xào vào, đảo đều.
- 6. Nhấn khuôn cơm, úp ra đĩa. Dùng nóng, có thể chan thêm xì dầu nếu thích.
Cơm Chiên Hoàng Hậu
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/866-com-chien-hoang-hau.html
Chưa có phản hồi