2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho lòng đỏ trứng gà vào cơm, trộn đều cho cơm có một lớp trứng mỏng bao quanh.
3. Làm nóng chảo dầu, cho cà rốt và nấm vào xào chín, tiếp tục cho thịt bò vào đảo nhanh. Cho cơm vào, đảo đều cho đến khi cơm chín, nêm nước mắm vừa ăn. Trút ra đĩa, khi ăn trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng.