Món ăn Cơm chiên trứng cá chuồn

Cơm chiên trứng cá chuồn

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 10 phút.

Phục vụ: 2 - 3 người.

Phân loại: Món chính, Rán, Gạo/cơm, Trứng, Việt Nam

Những hạt trứng cá li ti màu vàng cam rực rỡ khiến món ăn trở nên vô cùng bắt mắt.Món cơm vừa đậm đà, vừa ngọt béo, lại thêm cảm giác lật bật của trứng cá rất thú vị.

Công thức

100 g trứng cá chuồn , 2 quả trứng gà , 1 nhánh ngò tây , 1.5 chén gạo , 1 thìa cà phê tỏi , 2 thìa cà phê hạt nêm , 1/3 thìa cà phê tiêu , Dầu ăn
Các bước chế biến
- 1. Trứng gà cho ra chén, khuấy đều với hạt nêm Aji-ngon và tiêu, cho vào chảo dầu nóng, tráng thật mỏng, để nguội, cắt sợi khoảng 0,5cm rồi cắt ngắn lại khoảng 0,7-1cm. Gạo vo sạch, nấu cơm chín, để nguội.
- 2. Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho cơm vào, chiên cho hạt cơm nóng và săn lại, cho trứng chiên cắt nhỏ, hạt nêm Aji-ngon vào, đảo thêm 5 phút, trút trứng cá, ngò tây cắt nhỏ vào, đảo đều, tắt lửa. Dọn cơm ra đĩa, dùng nóng rất ngon.
Cơm chiên trứng cá chuồn

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/459-com-chien-trung-ca-chuon.html

Chưa có phản hồi