Món ăn Mắm lóc kho nước cốt dừa
-
Công thức
200 g mắm , 100 g nấm rơm , 200 g dừa , 1 củ gừng , 1 quả ớt sừng , 1 nhánh hành , 1 thìa cà phê tỏi , 1 thìa cà phê đường , 1/2 thìa cà phê hạt nêm , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Mắm lóc rửa nhanh qua nước ấm. Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Dừa nạo vắt lấy khoảng 1/2 chén nước cốt. Gừng gọt vỏ xắt sợi, ớt bỏ hạt xắt sợi, hành lá tước sợi
- 2. Phi thơm tỏi với ít dầu, cho mắm vào đảo sơ qua rồi gắp ra đĩa
- 3. Phi thêm ít tỏi, cho nấm vào xào, nêm gia vị, cho vào chút nước. Khi nấm gần chín, cho mắm vào trở lại, nêm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho nước cốt dừa, hành lá, ớt, gừng vào rồi tắt bếp ngay. Dọn mắm ra, dùng nóng với cơm.
Mắm lóc kho nước cốt dừa
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/465-mam-loc-kho-nuoc-cot-dua.html
Chưa có phản hồi