Món ăn Cá thu kho gừng
-
Công thức
400 g cá thu , 1 nhánh gừng , 1/2 quả ớt sừng , 1 thìa cà phê nước màu dừa , 1 thìa súp nước mắm , 1/2 thìa cà phê muối , 1/2 thìa súp đường , 1/2 thìa cà phê tiêu , 2 thìa súp dầu ănCác bước chế biến
- 1. Cá thu rửa sạch trong nước muối, lau khô, cho vào chảo dầu nóng, áp chảo vừa săn 2 mặt cá
- 2. Gừng và ớt sừng xắt lát mỏng, xếp vào chảo cá, nêm muối, nước mắm, đường, tiêu và nước màu dừa vào, kho cá cho chín và thấm gia vị, sau đó lại cho nước vào xăm xắp mặt cá
- 3. Đậy nắp nồi, tiếp tục kho trên lửa nhỏ đến khi cá thấm đều, nước cá sệt lại là được
- 4. Xếp cá ra đĩa, rưới nước kho lên, trang trí vài cọng hành lá cho đẹp, dùng nóng với cơm.
Cá thu kho gừng
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/473-ca-thu-kho-gung.html
Chưa có phản hồi