Món ăn Tôm càng kho tàu

Tôm càng kho tàu

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 10 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Món chính, Kho/Om

Món ăn nghe có vẻ quen thuộc bởi nó phảng phất nét Việt thuần túy. Tuy nhiên, công thức này có một chút cách tân lạ lẫm để phù hợp hơn với những buổi tiệc khai vị nhẹ nhàng.

Công thức

2 con tôm càng , 50 g hành , 1 thìa cà phê tỏi , 1 thìa cà phê hành tím , 1 thìa cà phê muối , 1/3 thìa cà phê tiêu , 1 thìa cà phê nước mắm , 2 thìa súp bột mì , 2 thìa súp đường caramel , 200 ml nước dừa
Các bước chế biến
- 1. Tôm càng bỏ đầu, lột hết vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt khúc vừa ăn, ướp hành và tỏi băm, muối, nước mắm, tiêu, để 10 phút, đem lăn qua bột mì khô, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, lấy ra để ráo dầu
- 2. Nấu sôi nước đường caramel, chế nước dừa vào, nấu sôi, cho tôm vào kho khoảng 5-10 phút, cho hành lá cắt khúc vào trộn đều, tắt lửaDọn ra, dùng nóng.
Tôm càng kho tàu

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/470-tom-cang-kho-tau.html

Chưa có phản hồi