Món ăn Đùi gà kho sả nghệ
-
Công thức
4 cái đùi gà , 4 cây sả , 1 nhánh nghệ , 1 thìa cà phê bột nghệ , 1/2 thìa súp tỏi băm , 1/2 quả ớt sừng , 2/3 thìa súp hạt nêm , 1 thìa súp nước mắm , 1/4 thìa cà phê tiêu , 1 thìa súp dầu ănCác bước chế biến
- 1. Đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp hạt nêm, nước mắm, để khoảng 15 phút.
- 2. Sả lấy 2 cây băm nhỏ, 2 cây còn lại xắt khúc, đập giập. Nghệ tươi gọt vỏ, xắt sợi nhỏ.
- 3. Đun nóng dầu, xào thơm sả băm, nghệ tươi nghệ bột và tỏi băm, cho thịt gà vào xào săn, chế vào 1/2 chén nước, cho sả khúc vào, đun lửa nhỏ đến khi gà chín mềm, rắc ớt sừng xắt sợi và tiêu vào đảo đều, dùng nóng với cơm.
Đùi gà kho sả nghệ
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/484-dui-ga-kho-sa-nghe.html
Chưa có phản hồi